Maltitol crystal/pulbos/P200/P35
Mga katangian
Pagbutihin ang mga katangian ng pagkain
Natural na tamis: Ang tamis ng maltitol ay 80%-90% ng sucrose, na may masarap na lasa at Non Irritant.
Huwag gumawa ng reaksyon ng Maillard:Ang maltitol ay may sugar free glycosyl na hindi maaaring maging sanhi ng Maillard browning reaction kapag pinainit ng mga amino acid o protina.
Pahabain ang shelf life ng pagkain:Ang maltitol ay mahirap i-ferment, kaya maaari nitong pahabain ang shelf life ng pagkain.
Matugunan ang mga kinakailangan sa paggana:
Anti-Caries:Hindi ito ma-convert sa acid ng oral bacteria kaya hindi nagiging sanhi ng mga karies ng ngipin.
Mababang calorie at hindi nagtataas ng glucose sa dugo:Sa mababang pagsipsip at walang stimulation para sa insulin, wala itong epekto sa glucose ng dugo kaya isang mainam na pampatamis para sa mga taong may diabetes at napakataba.
Itaguyod ang pagsipsip ng calcium:itinataguyod nito ang pagsipsip ng mineral ng buto.
Parameter
| Maltitol | ||
| Hindi. | Pagtutukoy | Ang ibig sabihin ng laki ng Particle |
| 1 | Maltitol C | 20-80 mesh |
| 2 | Maltitol C300 | Ipasa ang 80 mesh |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 mesh |
Tungkol sa Mga Produkto
Ano ang application ng produkto?
Aplikasyon ng Maltitol
kendi:Maaaring gamitin ang Maltitol sa de-kalidad na kendi batay sa magagandang katangian kabilang ang moisture retention, anti-crystallization, absorption at retention para sa lasa at walang Maillard reaction.
Mga inumin:Maaaring direktang palitan ng Maltitol ang sucrose at ang tambalan nito ng iba pang mga sugar alcohol ay maaaring ilapat sa mga inumin, upang mapabuti ang lasa at katatagan, bawasan ang mga calorie, at maiwasan ang mga karies ng ngipin.
Mga dessert:Ang maltitol ay maaaring panatilihin ang mga biskwit at tinapay na mas malambot ang lasa at mas mahusay na lasa kaysa sa sucrose.
